これまでお話してきたように、胆石は私たちの食生活と密接に関係しており、主にそれはコレステロールの摂取によるものだと分かってきました。
ですから、毎日の食事を見直し、整える事が、一番の予防といえるでしょう。しかし、コレステロールは日々体内でどんどん作られている物質でもあり、それを分解する力が弱い人は、外部からのコレステロール摂取を控えただけでは、胆石を防ぎきれない場合もあり、そんな方は、コレステロールの分解酵素であるレシチンなどのリン脂質を含むものの摂取も必要になる場合もあったりと、胆石にならないためにできることは、本当に人それぞれです。もちろんこれからご紹介するように、予防に良いという食べ物は沢山ありますし、その中に確かの効果が見られるものもあります。
ですが、これとこれを毎日食べていれば、誰でも安心、もう大丈夫大丈夫！などといえるものはないですし、食べればすぐ効果の出るような即効性のある食事もありません。また、これもお話した事ですが、肥満の方、高齢の女性の方、糖尿病をお持ちの方などは、それだけで胆石の危険性が高くなりますので、一体自分はどうなのか、ということをお考えになって自分に合った予防策をストレスをためることなく無理なく長く続けていく事が、胆石を予防する上で非常に大切になってくると私は考えます。